BASE
1 pacote de 360g Aveia Divina Avelã e Cacau Iswari
¼ xícara de Manteiga de Avelã SVF
¼ xícara de
Xarope de Ácer
2 colheres de sopa de água
NUTELLA GANACHE
200g de chocolate vegan
⅔ xícara de
Manteiga de Avelã
SVF
¼ xícara de
Xarope de Ácer
½ xícara de leite de coco em lata (use a parte grossa do topo da lata)
Opcional, Avelãs torradas para decorar
Coloca a aveia divina no processador de alimentos junto com a manteiga de avelã e o xarope de ácer. Mistura por alguns minutos até incorporar. Adiciona a água e bate novamente até que a mistura ligue e forme uma massa concistente.
Unta levemente o fundo e as laterais de uma forma quadrada de 20 cm com um pouco de óleo e forra com papel manteiga.
Pressiona a massa na base da forma e alisa usando uma base de vidro de fundo plano. Leva ao frigorífico por 1 hora.
Enquanto isso, prepara a cobertura de ganache derretendo o chocolate em banho-maria.
Adiciona o chocolate derretido, a manteiga de avelã, o xarope de ácer e o leite de coco no liquidificador e bate até ficar homogéneo e cremoso.
Usa uma espátula para espalhar o ganache no topo da base numa camada uniforme. Em seguida, usa as costas de uma colher para criar um efeito de remoinho.
Decora com algumas avelãs torradas.
Refrigera por 2 horas, depois corta e serve.
Guarda as barras na frio num recipiente hermético e consome até 5 dias.
By: Christina Leopold
Instagram: @addictedtodates
Video da receita aqui
