2 chávenas (205gr) de farinha de aveia sem glúten
1/2 chávena (80gr) de
Açúcar de Coco
1 c.chá de fermento
1/2 c.chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
2 c.sopa (16gr) de
Psyllium
1 chávena e 1/2 (364gr) de bebida vegetal de soja
1/3 chávena de azeite extra virgem
1 c.chá de extrato de baunilha
1/2 chávena de nozes picadas
Pré-aquece o forno a 180ºC.
Coloca os ingredientes secos num recipiente e envolve. Noutro recipiente coloca os ingredientes húmidos e mexe.
Verte os ingredientes húmidos para dentro do recipiente com os ingredientes secos e envolve bem até obteres uma massa homogénea.
Pica grosseiramente as nozes e adiciona à massa mexendo delicadamente uma última vez.
Unta as formas dos bolinhos com azeite e coloca a massa dos bolinhos dentro de cada forma.
Leva ao forno por 25 minutos.
Vê o video da receita aqui
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