1/2 chávena de trigo sarraceno em grão

2 ramos de brócolos picados

1/2 cenoura picada ou ralada

1/2 tomate picado

1/2 laranja em gomos

Goji berry Adicionar ao carrinhoAdicionar para finalizar

Sumo de limão

Sal, pimenta e azeite a gosto

Molho de iogurte proteico

1 emb pequena de iogurte vegetal

1 colher de sopa de Proteína de Arroz Adicionar ao carrinhoAdicionar

2 colheres de sopa de sumo de limão

1 colher de sopa de azeite

Sal e pimenta a gosto

Coze o trigo sarraceno em grão até ficar al dente. Passa por água até que esteja completamente frio.

Deixa escorrer um pouco e depois mistura com oo outros ingredientes.

Molho de iogurte proteico

Numa taça mistura todos os ingredientes e serve por cima da salada.