1 chávena de Pancake Waffle Mix de Beterraba e Framboesa Adicionar ao carrinhoAdicionar

1 chávena de bebida vegetal de amêndoa

1 chávena de mirtilos frescos ou congelados

Raspa de 1 limão

Colocar todos os ingredientes (excepto os mirtilos) num recipiente e envolver  bem com a ajuda de uma vara de arames, até obter uma massa homogénea.

Adicionar os mirtilos e envolver cuidadosamente com uma colher.

Colocar pequenas porções de massa numa frigideira anti aderente e deixar cozinhar por cerca de 1 minuto, ou até as bordas começarem a ficar cozidas e se torne possível virar a panqueca. 

Depois de virar a panqueca deixar cozinhar por cerca de 1 a 2 minutos mais.

Repita o processo até ter terminado toda a massa.

Servir acompanhado de mirtilos frescos, raspas de limão, iogurte vegetal natural e manteiga de amêndoa.