4 claras ou 1 ovo + 2 claras
15 g de proteína de ervilha ISWARI ou proteína de cânhamo ISWARI
1 colher (sopa) de cacau cru em pó ISWARI
1 colher (sopa) de óleo de coco
1 colher (café) de goma de xantana - opcional
Coco laminado para polvilhar - opcional
1 colher (sopa) de geleia de agave, caso achem que não está docinho ou como gostam - opcional
Receita não vegana.
1. Bata as claras/ovos até obter uma mistura homogénea.
2. Junte a proteína e o cacau em pó, assim como o óleo de coco e a geleia de agave, se for o caso.
3. Volte a bater, coloque numa travessa e polvilhe com coco laminado.
4. Leve ao frigorífico durante 2 a 3 horas.
5. Tem de ficar uma espécie de nuvens, de espuma.
6. Depois de ir ao frio, não fica duro mas fica um bocadinho mais sólido.
7. Rende uma travessa média (dá para três pessoas, ou para uma se for gulosa!)
Carolina Gomes da Silva
Blog “Go Carol”
