125g di tofu

1 cipolla piccola

1 spicchio d'aglio

Olio d'oliva

Sale e pepe

2 cucchiai di Semi di canapa Iswari Aggiungi al carrelloAggiungi

1 cucchiaio di salsa di soia

Scorza di 1 lime

1. Preriscalda il forno a 200ºC.
2. Disponi la salsa di soia con la scorza di lime su un piatto. In un altro, metti i semi di canapa.
3. Immergi il tofu nella salsa di soia e passalo attraverso i semi fino a coprire tutta la superficie. Mettilo su una teglia da forno con un filo d'olio d'oliva e cuocilo per 20 minuti a 180ºC.
4. In un tegame con un filo d'olio d'oliva soffriggi la cipolla e l'aglio tritato fino a doratura. Aggiungi gli spinaci, salae e pepe e cuoci ancora un po'.
5. Prepara un letto di spinaci, disponici sopra il tofu e servi.