1/2 tazza di farina di grano saraceno
3 cucchiai di Risveglio di Buddha Proteine del Mattino ISWARI
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
1-2 cucchiai da tavola di Zucchero di cocco ISWARI
1 cucchiaio di burro di arachidi
3/4 tazza di latte vegetale
1-2 cucchiai di cioccolato fondente a pezzi (opzionale)
1 - In un contenitore medio aggiungi tutti gli ingredienti e mescola bene fino ad ottenere una massa omogenea.
2 - Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-basso e versa 1/4 tazza di pastella per pancake. A seconda delle dimensioni della padella, è possibile fare più di un pancake alla volta.
Scegli una padella con un rivestimento "sano". Scegli padelle rivestite in ceramica Thermolon, prive di sostanze nocive come PTFE e PFOA; queste padelle non rilasciano sostanze tossiche, anche se sottoposte a temperature superiori a 260º C.
3 - Lascia cuocere per 2 minuti o fino a quando nell'impasto compaiono dei piccoli buchi o bolle.
4 - Gira i pancake con l'aiuto di una spatola e fa' rosolare l'altro lato. Ripeti questa operazione fino a quando l'impasto è finito.
5 - Impila i pancake e aggiungi i tuoi condimenti preferiti. Per esempio, puoi usare il burro di arachidi, i nostri Semi di Canapa e le More di Gelso Bianco
