3 patate dolci
1 pizzico di peperoncino
Sale fino a piacere
Noce moscata q.b.
Polpettone:
150 g di Veggie Burger Original
150 ml di acqua
1 cipolla piccola, tritata
1 spicchio d'aglio tritato
2 foglie di cavolo tritate
1 pomodoro tritato
Olio d'oliva a piacere
Lessa le patate. Togli la buccia e schiacciale per ottenere una purea. Condiscile e mettile da parte.
Inumidisci il mix di hamburger e mettilo da parte.
Aggiungi l'olio d'oliva in una padella e soffriggi la cipolla e l'aglio.
Aggiungi quindi il mixper hamburger idratato, mescola e lascia riposare per un po' per compattare il composto.
Quando il composto sembra "carne macinata", aggiungi il cavolo e i pomodori.
Si possono aggiungere anche alcune erbe fresche.
Assembla il polpettone mettendo il burger sul fondo e il purè sopra. Completalo con i semi di canapa e inforna per 10 minuti a 180ºC.
