125 g de tofu

90 g de calabaza

1 chile seco

¼ cebolla

1 diente de ajo

1 cucharadita de Cúrcuma  y pimienta negra Añadir al carritoAñadir Iswari

1 cucharada de almendras peladas

Aceite de oliva

Sal

Cilantro Fresco Picado

1. En una sartén antiadherente, coloca un chorro de aceite de oliva, el chile, las cebolla y el ajo picado.
2. Cuando comiencen a dorarse, añade el tofu cortado en cubitos, las almendras y la cúrcuma y la pimienta negra.
3. Mientras tanto, pela la calabaza y dale  enforma de espagueti.
4. Ponlos en una cazuela con agua hirviendo y sal y cocina por 3 minutos.
5. Escurre y añade el tofu y las almendras.
6. Finalmente, añade un poco de cilantro picado por encima.