250 ml de sumo natural sem açúcar adicionado (usei uma garrafinha de sumo de manga, maçã e banana)
1/2 colher (sopa) de xarope de ácer
Para a cobertura:
60 g de Manteiga de Cacau ISWARI
2 colheres (sopa) de xarope de ácer
1 e 1/2 colheres (sopa) de Cacau em Pó ISWARI
Adicione o xarope de ácer ao sumo e misture bem. Encha 4 moldes pequenos de sorvetes. Leve ao congelador durante cerca de 3 ou 4 horas.
Quando estiver bem congelado, comece a preparar a cobertura.
Coloque a manteiga de cacau numa taça e derrete-a usando a técnica de banho-maria. Quando estiver completamente líquida, junte os outros ingredientes e misture muito bem.
Retire os sorvetes do congelador e passe-os por baixo da torneira com água a correr (para ser mais fácil de tirar os sorvetes dos moldes).
Deixe a cobertura de cacau arrefecer um pouco e depois use uma colher de sopa para deitar a cobertura por cima de cada um dos sorvetes. Se a taça for funda, pode mergulhar os sorvetes na cobertura
Deixe secar durante um minutinho e estão prontos para comer!
Catarina Guimarães
