1/2 tasse de flocons d'avoine
1/2 oignon
1 tasse de champignons hachés
1 petite betterave bouillie coupée en dés
1 cuillère à soupe de mélange d' Oméga 3
1 cuillère à soupe de Beurre de Noix de Cajou
1 tasse d'eau
Sel et poivre au goût
Huile d'olive
1. Faire cuire les flocons d'avoine dans l'eau pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
2. Mixer le beurre de cajou, l'eau et 1/3 de la betterave cuite pour former une sauce.
3. Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive, puis le champignon.
4. Ajouter les flocons d'avoine cuits, puis la sauce à la betterave. Ajouter le reste de la betterave.
5. Assaisonner de sel et de poivre et servir.
6. Si vous le souhaitez, vous pouvez terminer par une noix du Brésil ou une amande râpée.
