• 4 cs ou 1/2 cup de purée de citrouille
• 30ml de sirop d'érable
• 40g de sucre
•  2 cuillières à soupe purée d'amandes Super Vegan Fitness
• 100g de farine de blé
• 50g de farine d'épeautre
• 1 cuillière à café poudre à lever
• 1 cuillière à café pumpkin spice ou 4 épices
• 130ml de lait végétal
  

1. Préchauffer le four à 180 degrés.
2. Fouetter la purée de citrouille avec le sirop, le sucre et la purée d'amandes. Ajouter les farines puis la poudre à lever et les épices. Terminer avec le lait.
3. Verser la pâte dans un moule à muffins huilé.
4. Enfourner 25 min.
5. Laisser tiédir avant de déguster.

Par @camille.rosenoisette