Fornisce alla miscela un contenuto rilevante di proteine, carboidrati complessi e fibre. Generalmente, in combinazione con farina d'avena e riso integrale, questo pseudocereale contribuisce alla sensazione di sazietà impartita e fornisce struttura a pancake e waffle.

Contiene circa il 149% del VNR di proteine. È ricca di numerosi amminoacidi, facilmente digeribile e ipoallergenica.

Ha un alto contenuto di ferro, magnesio e calcio. Ottima fonte di energia, favorisce la vitalità del corpo e sostiene le prestazioni fisiche e mentali. Stimola le difese immunitarie e aumenta la forza muscolare e la resistenza. Nel caso specifico delle donne in perimenopausa, la maca permette anche il sollievo dei sintomi associati a questa fase, che possono includere stanchezza, sudorazioni notturne e cambiamenti nel livello di libido.

Quando li assaggerai, te lo chiederai certamente. Ma sì, lo sono! Conosciuti e usati dai cinesi, stavano "camminando" finché non sono arrivati in Turchia, dove hanno trovato il loro habitat perfetto. Queste more sono l'ultimo spuntino, perfetto per una tranquilla giornata fuori o i giorni più affollati della nostra vita.

Con un alto contenuto di fibre, l'avena svolge un ruolo importante nella salute, aiutando a ridurre il rischio di malattie cardiache, alcuni tipi di cancro, diabete e obesità. Contiene anche quantità salutari di vitamina E, diverse vitamine del complesso B, calcio, magnesio e potassio e persino microminerali come selenio, rame, zinco, ferro e manganese.

Stimola il sistema gastrointestinale, circolatorio e respiratorio, avendo un'azione tonificante sull'organismo. È sempre stato utilizzato per combattere vari problemi gastro-intestinali come flatulenza, perdita di appetito, diarrea, parassiti e spasmi intestinali. Recenti ricerche hanno dimostrato che la cannella aiuta a ridurre lo zucchero nel sangue ed è raccomandato in alcuni casi di diabete di tipo 2.

Oltre ad essere ottime fonti di proteine vegetali, fibre e acidi grassi omega-3, sono essenziali per dare struttura e coesione alle frittelle/cialde, in quanto legano naturalmente l'impasto, eliminando la necessità di aggiungere qualsiasi tipo di uovo per soddisfare questa funzionalità, per un risultato senza colesterolo e alto nei grassi polinsaturi, essenziali per il nostro corpo.