Sin gluten, es una fruta oleaginosa, fuente de potasio, vitamina E, B1 vitaminas, minerales, proteínas vegetales y grasas monoinsaturadas. También es rica en calcio y fósforo. Además, favorece la función intestinal al contener buena cantidad de fibra.

El cajú o castaña de cajú es una semilla proveniente de la fruta del anacardo  (Anacardium occidentale). Esta semilla es rica en minerales (como hierro, fósforo, selenio, zinc y magnesio), y en grasas monoinsaturadas. El contenido de vitamina C en el anacardo es - de media - de 3 a 4 veces superior al de la naranja, dándole un poder antioxidante al fruto. Tiene un valor calórico superior por lo que debe ser incluido en un plan alimentario con moderación. El anacardo se puede comer en meriendas junto con otro alimentos como frutas y yogures y además, se puede poner en ensaladas y recetas de pasteles, panes o galletas, entre otros. 

Ricas en grasas saludables, fibra, proteínas y fitosteroles (sustancia que ayuda a reducir los niveles de colesterol). También son ricas en micronutrientes como las vitaminas del complejo B, vitamina E, hierro, magnesio, fósforo, potasio, zinc, cobre, manganeso y selenio.

Tiene un alto contenido en hierro, magnesio y calcio. Excelente fuente de energía, promueve la vitalidad del organismo y apoya el desempeño físico y mental. Estimula las defensas inmunes y aumenta la fuerza y la resistencia muscular. En el caso específico de las mujeres perimenopáusicas, la camilla permite además el alivio de los síntomas asociados a esta fase que pueden incluir fatiga, sudores nocturnos y alteraciones en el nivel de la libido.