Bolinhas Energéticas
240g Aveia Divina Amêndoa, Maca & Canela Iswari
200g de figos secos ou tâmaras sem caroço
4 colheres de sopa de Manteiga de Amêndoa Iswari
0,5 colher de chá de sal marinho
1 colher de sopa de água ou mais, conforme necessário
Topping
3 colheres de sopa de Açúcar de Coco Iswari
1 colher de chá de canela em pó
90g de chocolate branco vegan
1 colher de sopa de óleo de coco
Adiciona a aveia e o sal ao processador de alimentos e bate até obter uma consistência de miolo fino.
Adiciona os figos / tâmaras secas e a manteiga de amêndoa e mistura por mais um minuto.
Por último, adiciona a água conforme necessário e mistura novamente até que a mistura forme uma consistência de massa.
Enrola a massa em bolas usando as mãos. Coloca metade das bolas da massa na tigela com o açúcar e canela.
Derrete o chocolate e o óleo de coco em banho-maria. Coloca um espeto nas restantes e mergulha-as no chocolate derretido para revestir. Coloca-as num prato forrado com papel manteiga e leva ao congelador por 15 minutos para solidificar. Repete com a segunda camada de chocolate, se desejares. Polvilha com açúcar e canela para finalizar.
Guarda num recipiente hermético no frigorifico.
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