2 chávenas de Despertar de Buda Maca Vanilla iswari Adicionar ao carrinhoAdicionar

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/2 colher de chá de sal marinho

2/3 chávena de açúcar de coco Iswari Adicionar ao carrinhoAdicionar

4 colheres de sopa de leite de coco. Adicionar ao carrinhoAdicionar

4 colheres de sopa de óleo de coco (derretido)

1 1/2 colher de chá de pasta de extrato de baunilha

150g de pepitas de chocolate veganas

1. Numa tigela grande, misture a chávena do despertar de buda, o fermento, o bicarbonato, o sal e o açúcar de coco e

misture bem.

2. Adicione o leite de coco, o óleo de coco e o extrato de baunilha e misture bem. Use as

mãos para amassar tudo.

3. Por fim, adicione as pepitas de chocolate e continue a amassar até que as pepitas estejam

distribuídas uniformemente pela massa.

4. Enrole a massa e forme uma bola grande, cubra com papel vegetal ou filme plástico e coloque

no congelador cerca de uma hora. Como alternativa, funciona ainda melhor deixar a massa no frigorifico por 12-24 horas, mas não é necessário se não tiver tempo.

5. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.

6. Forre um tabuleiro com papel vegetal.

7. Separe a massa para biscoitos em seções de +- 30g e enrole-as em bolas.

8. Coloque-os no tabuleiro, deixando alguns centímetros entre cada bola.

9. Use uma faca para achatar as bolas em forma de biscoito.

10. Asse por 10-11 minutos.

11. Remova do forno e deixe arrefecer cerca de 30 minutos.

12. Armazene num recipiente hermético à temperatura ambiente.