2 tasses (205 g) de farine d'avoine sans gluten
1/2 tasse (80 g) de
Sucre de Coco
1 cuillère à café de levure
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe (16 g) de
Psyllium
1 tasse et 1/2 (364g) de boisson végétale au soja
1/3 tasse d'huile d'olive extra vierge
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1/2 tasse de noix hachées
1. Préchauffer le four à 180ºC.
2. Placer les ingrédients secs dans un récipient et mélanger.
3. Dans un autre récipient, placez les ingrédients humides et remuer.
4. Versez les ingrédients humides dans le récipient avec les ingrédients secs et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Hachez grossièrement les noix et ajoutez-les à la pâte en remuant doucement une dernière fois.
6. Graisser les moules à biscuits avec de l'huile d'olive et y déposer la pâte à biscuits.
7. Façonnez les biscuits.
8. Cuire au four pendant 25 minutes.
