1 taza de bebida vegetal de almendras

1 taza de harina de espelta integral

2 cucharaditas de levadura

2 cucharaditas de canela

2 cucharadas de Azúcar de coco Añadir al carritoAñadir

1 plátano triturado (unos 80gr)

1 cucharada de semillas de lino molidas

Ralladura de 1 limón

Mantequilla de Avellanas tostadas Añadir al carritoAñadir

Poner todos los ingredientes en un bol y mezclar bien con un batidor de alambre hasta obtener una masa uniforme y sin grumos. Calentar en una sartén antiadherente, añadiendo una porción de masa cada vez. Servir caliente, con fruta al gusto y una generosa porción de mantequilla de avellana.