Il a une teneur élevée en fer, magnésium et calcium. Excellente source d'énergie, favorise la vitalité du corps et soutient les performances physiques et mentales. Stimule les défenses immunitaires et augmente la force musculaire et l'endurance. Dans le cas spécifique des femmes en périménopause, la maca permet également le soulagement des symptômes associés à cette phase, qui peuvent inclure la fatigue, les sueurs nocturnes et les modifications de la libido.

Dérivée, naturellement, des graines de courge - l'un des aliments les plus riches en protéines et qui possède un profil minéral extrêmement riche, notamment grâce à sa teneur en magnésium, fer et zinc - cette poudre de protéine rassemble tous ses bienfaits nutritionnels, elle possède un 60% de teneur en protéines. Il a une teneur élevée en graisses insaturées et lui confère un profil de saveur qui évoque les noix grillées.

Il contient les neuf acides aminés essentiels et son profil phytochimique est impressionnant. Des études affirment qu'il peut aider à améliorer l'humeur (en empêchant la dégradation des tryptophanes), à améliorer la fonction cardiaque (en augmentant les niveaux d'oxyde nitrique dans le sang), à réduire le risque de crise cardiaque et à favoriser la relaxation.

Il rehausse la saveur du cacao, contribuant non seulement à son arôme et à sa saveur, mais aussi à toutes ses propriétés fonctionnelles, principalement dérivées des puissants antioxydants qu'il contient (action anti-inflammatoire).

Infusion de Stevia déshydratée (Stevia Rebaudiana)