5 cucchiai di
nettare di cocco (o sciroppo d'acero)
2 cucchiai di
tahini
1 cucchiaio di
burro di arachidi
1 cucchiaino di
estratto di vaniglia
½ di sale
1 cucchiaio di
Maca Iswari
1 tazza e ½ di
fiocchi d'avena
1 tazza di noci
pecan
1 tazza di
mandorle
½ tazza di semi
di sesamo
½ tazza di
Risvegliodi Buddha Maca e Vaniglia Iswari
½ tazza di olio
di cocco (sciolto)
1. Preriscalda il
forno a 150 ° C.
2. Inizia con il
rivestimento al caramello salato per la granola. Basta aggiungere il nettare di
cocco, tahini, burro di arachidi, estratto di vaniglia, sale e Maca in polvere
in una ciotola e mescolare bene senza creare grumi. Metti da parte mentre
prepari la base per la granola.
3. Ad una grande
ciotola aggiungi i fiocchi d'avena, le noci pecan, le mandorle, i semi di
sesamo e il Risveglio di Buddha. Mescola delicatamente per amalgamare.
4. Aggiungi
l'olio di cocco alla miscela e mescola per compattare più possibile.
5. Quindi aggiungi
il caramello salato alla ciotola e mescola bene; è meglio usare le mani per
mescolare tutto in modo uniforme.
6. Rivesti una
teglia grande con della carta forno e distribuisci la granola sul vassoio.
7. Cuoci a 150° C
per 15-20 minuti, mescolando sempre.
8. Lascia
raffreddare completamente la miscela prima di servirla.
9. Conservala in
un contenitore ermetico a temperatura ambiente.
Abbinamenti:
cocco / soia / yogurt alle mandorle, fette di banana e salsa al caramello
salato.
Ha un sapore simile alla Banoffee Pie inglese!
