BASE

½ tazza di grano saraceno

½ tazza di fiocchi d'avena (senza glutine se necessario)

¼ di tazza di Risveglio di Buddha Proteine della Canapa Aggiungi al carrelloAggiungi Iswari

1 cucchiaio di olio di cocco (solido)

5 datteri medjoul (denocciolati)

1 cucchiaio di farina di cocco o di mandorle in polvere

RIEMPIMENTO

1 tazza di yogurt vegetale di soia o cocco

1 cucchiaino di Macaccino Sensual Aggiungi al carrelloAggiungi Iswari

1 cucchiaio di Burro di Mandorle Esaurito: avvisami Iswari

2 cucchiai di sciroppo d'acero

½ pasta di semi di vaniglia

1 cucchiaio di Cacao in Polvere Esaurito: avvisami Iswari

TOPPING

More fresche, ciliegie, lamponi e fragole

Opzionale (1 cucchiaio di sciroppo d'acero mescolato con 1 cucchiaio di cacao in polvere)

BASE

Aggiungi il grano saraceno, i fiocchi d'avena, il risveglio di Buddha, i datteri e l'olio di cocco in un frullatore e frulla per un paio di minuti fino a quando l'impasto non si compatta e forma un impasto.

Disponi due strisce una sull'altra sul fondo di ogni tortiera per facilitare il sollevamento delle crostate una volta pronte. Mettici sopra un ritaglio di carta da forno a forma di cerchio per coprire l'intera base degli stampi.

Pressa l’impasto sul fondo degli stampi per crostatine con un cucchiaio.

Spingi la pasta leggermente verso i bordi dello stampo per formare una cornice.

Metti in freezer mentre prepari il ripieno.

RIEMPIMENTO

Mescola lo yogurt, il macaccino, il burro di mandorle e la pasta di bacche di vaniglia in una ciotola e frulla fino a quando diventa tutto cremoso.

Aggiungi la polvere di cacao e frulla di nuovo.

Dividie il ripieno di yogurt tra le crostatine.

Guarnisci con i frutti di bosco freschi e un filo di sciroppo d'acero al cacao.

By: Christina Leopold

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