Sono un'eccellente fonte di nutrienti, in particolare proteine (30g/100g), acidi grassi omega-3 e minerali come magnesio, ferro e potassio.

Ricco di ferro, magnesio, fosforo, vitamine del complesso B, antiossidanti e fibre. Aiuta a combattere l'anemia, regolare il transito intestinale e contribuisce alla salute cardiaca.

Semi di girasole

I semi di lino sono eccellenti fonti di proteine vegetali e di minerali come il ferro e il calcio, ed è soprattutto da loro che proviene il contenuto di omega 3 del Risveglio di Buddha. Contribuiscono anche alla sensazione di sazietà.

Quando li assaggerai, te lo chiederai certamente. Ma sì, lo sono! Conosciuti e usati dai cinesi, stavano "camminando" finché non sono arrivati in Turchia, dove hanno trovato il loro habitat perfetto. Queste more sono l'ultimo spuntino, perfetto per una tranquilla giornata fuori o i giorni più affollati della nostra vita.

Forniscono un tocco croccante a questo prodotto, essendo uno degli alimenti con il più alto contenuto di proteine. Hanno anche un profilo minerale estremamente ricco, in particolare grazie al loro contenuto di magnesio, ferro e zinco. 

Scientificamente chiamate Lycium Barbaru, queste bacche rosso-arancio, originarie dell'Himalaya, sono state utilizzate per millenni nella medicina tradizionale cinese. Il loro profilo nutrizionale e il sapore agrodolce li rendono un ottimo condimento o snack!