Vous cherchez une alternative originale et saine aux crêpes traditionnelles ? Laissez-vous séduire par cette recette de crêpes au thé matcha, une création exclusive signée BornToLeaves.
Parfaite pour un brunch détox ou un goûter riche en antioxydants, cette version mise sur la légèreté. En utilisant la farine de petit épeautre, nous privilégions une céréale ancienne bien plus digeste et pauvre en gluten que le blé classique.
Associé au lait de soja pour une base 100% végétale, le matcha apporte non seulement cette couleur "green" vibrante, mais aussi une note herbacée subtile qui se marie à merveille avec une pointe de vanille.
Que vous soyez adepte de la cuisine healthy, vegan, ou simplement curieux de tester de nouvelles saveurs, ces crêpes moelleuses deviendront vite votre nouveau classique.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Astuce : Laisser reposer la pâte au moins 20 minutes pour que les amidons se lient bien. Vous verrez la différence au niveau de la tenue et de la texture de vos crêpes.
