1-2 dientes de ajo aplastados
3 tazas de hojas frescas de albahaca
1/2 taza de nueces
1/4 cucharadita de sal rosa del Himalaya
1 pizca de algas marinas Wild Irish Sea Veg
2 cucharas de semillas de cáñamo sin cáscara de Iswari
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra o de aceite de cáñamo
2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
1 calabacín fresco
1. Aplasta los dientes de ajo.
2. En un recipiente o batidora agrega la albahaca al ajo hasta que todo quede perfectamente mezclado.
3. Después añade el resto de ingredientes hasta obtener una pata
4. Al tiempo, abre los espagueti de calabacín y vierte un poco de aceite por encima.
5. Después añade la pasta con la albahaca.
6. Puedes comerlo como plato principal o como guarnición.
Si te ha sobrado algo de pesto, puedes preparar un plato con gallegas integrales para mojarlo o servirlo junto con el guacamole para una cena deliciosa.
