Cette farine sans gluten est issue du broyage de flocons d'avoine complète. Cette céréale, qui ne contient pas de gluten naturellement, est dotée d'une haute teneur en fibres et constitue une excellente source de protéine. D'autre part, elle contient de nombreux minéraux tels que le magnésium, le fer et le phosphore. Fonctionnellement, l'avoine est une excellente alliée pour maintenir la satiété et des niveaux normaux de cholestérol et de glucose dans le sang. 

Source de fibres et de glucides sains. Les fibres aident à réguler la vitesse de digestion et à réguler la conversion des glucides en sucres simples et à équilibrer la glycémie. Ils contiennent également une abondance de fructo-oligosaccharides (FOS), une substance prébiotique qui nourrit les probiotiques, les bonnes bactéries du système digestif. Ils sont également une source de vitamine A, B6 et C, et contiennent également du manganèse, du potassium et du fer.

Ils sont une source de fibres et de glucides sains. Les fibres aident à réguler la vitesse de digestion et à réguler la conversion des glucides en sucres simples et à équilibrer la glycémie. Ils contiennent également une abondance de fructo-oligosaccharides (FOS), une substance prébiotique qui nourrit les probiotiques, les bonnes bactéries du système digestif. Ils sont également une source de vitamine A, B6 et C, et contiennent également du manganèse, du potassium et du fer.

Teneur élevée en protéines, environ 160% DR. Il contient l'acide aminé essentiel lysine dans un pourcentage plus élevé que la protéine de riz. Il est particulièrement adapté à la croissance musculaire car il contient une teneur élevée en BCCA. Les BCCA sont trois acides aminés à chaîne ramifiée, à savoir la leucine, l'isoleucine et la valine, que notre corps ne produit pas et que nous ne pouvons acquérir que par l'alimentation ou la supplémentation.

Ils sont d'excellentes sources de protéines végétales, de fibres et d'acides gras oméga-3, ils sont essentiels pour donner structure et cohésion aux pancakes/gaufres, car ils lient naturellement la pâte, éliminant ainsi le besoin d'ajouter tout type d'œuf pour remplir cette fonctionnalité, pour un résultat sans cholestérol et riche en graisses polyinsaturées, indispensables à notre organisme.

Le lucuma est un fruit originaire d’Amérique du Sud, parfait pour ajouter naturellement un goût sucré ainsi qu’une texture onctueuse grâce à ses propriétés émulsionnantes naturelles — il permet d’obtenir un mélange de protéine en poudre plus homogène lors de l’utilisation, sans avoir recours à des émulsionnants. 

La protéine de riz complet contient une quantité élevée de nombreux acides aminés et constitue le complément parfait pour le profil protéique de la protéine de pois. Cette protéine végétale en poudre est facile à digérer et hypoallergénique.

Il stimule les systèmes gastro-intestinal, circulatoire et respiratoire, ayant une action tonifiante sur le corps. Il a toujours été utilisé pour lutter contre divers problèmes gastro-intestinaux tels que les flatulences, la perte d'appétit, la diarrhée, les parasites et les spasmes intestinaux. Des enquêtes récentes ont montré que la cannelle aide à abaisser la glycémie et est recommandée dans certains cas de diabète de type 2.