Il risultato della macinazione dei fiocchi d'avena interi. Questo cereale, naturalmente senza glutine, oltre ad essere ricco di fibre e un'eccellente fonte di proteine, contiene molti minerali come magnesio, ferro e fosforo. Come ingrediente centrale di questa miscela Iswari, l'avena è un eccellente alleato per mantenere la sazietà, controllare i livelli di colesterolo e lo zucchero nel sangue.

Contiene circa il 149% del VNR di proteine. È ricca di numerosi amminoacidi, facilmente digeribile e ipoallergenica.

L'inclusione di questa frutta essiccata in polvere ci permette non solo di aumentare il contenuto di potassio delle miscele (che contribuisce, in particolare, a mantenere la pressione sanguigna normale), ma anche di evitare di dover aggiungere zucchero.

Oltre ad essere ottime fonti di proteine vegetali, fibre e acidi grassi omega-3, sono essenziali per dare struttura e coesione alle frittelle/cialde, in quanto legano naturalmente l'impasto, eliminando la necessità di aggiungere qualsiasi tipo di uovo per soddisfare questa funzionalità, per un risultato senza colesterolo e alto nei grassi polinsaturi, essenziali per il nostro corpo.

Il cacao è particolarmente ricco di minerali come magnesio, potassio, ferro e rame (minerale che contribuisce alla protezione delle cellule contro le ossidazioni indesiderate) e polifenoli (composti che agiscono come antiossidanti nel corpo) - soprattutto in grado di ridurre l'infiammazione, abbassare la pressione sanguigna e regolare il metabolismo dei lipidi. Tutti meccanismi che mettono in correlazione il consumo regolare di cacao (e di molte altre piante ricche di polifenoli) con un minor rischio di malattie cardiovascolari.

Ha il 90-95% di fibre e quindi un'alta capacità di assorbimento dell'acqua. È regolarmente utilizzato come integratore prebiotico per il suo contributo alla regolazione del transito intestinale (aumentando il bolo fecale). Offre una carica di fibre a questo porridge.