Riche en fibres, l'avoine joue un rôle important dans la santé, en aidant à réduire les risques de maladies cardiaques, de certains cancers, de diabète et d'obésité. Il contient également des quantités saines de vitamine E, plusieurs vitamines du complexe B, du calcium, du magnésium et du potassium et même des microminéraux tels que le sélénium, le cuivre, le zinc, le fer et le manganèse.

Fournit au mélange une teneur appropriée en protéines, glucides complexes et fibres. Généralement, en combinaison avec des flocons d'avoine et du riz brun, cette pseudo-céréale contribue à la sensation de satiété et donne de la structure aux pancakes et aux gaufres.

Graines de citrouille

Une excellente option pour diversifier et enrichir votre alimentation quotidienne, notamment pour augmenter la consommation de graisses insaturées ("bonnes graisses") et de minéraux, mais surtout de protéines (un nutriment dans lequel ces graines se démarquent beaucoup).

En plus d'être d'excellentes sources de protéines végétales, de fibres et d'acides gras oméga-3, ils sont essentiels pour donner structure et cohésion aux crêpes/gaufres, car ils lient naturellement la pâte, éliminant ainsi le besoin d'ajouter tout type d'œuf pour remplir cette fonctionnalité, pour un résultat sans cholestérol et riche en graisses polyinsaturées, indispensables à notre organisme.

Lorsque vous les goûterez, vous vous remettrez certainement en question. Mais oui, ils le sont ! Connus et utilisés par les Chinois, ils « marchaient » jusqu'à ce qu'ils atteignent la Turquie, où ils trouvèrent leur habitat parfait. Ces mûres sont la super collation, parfaite pour une journée calme et paisible ou pour les journées les plus chargées de notre vie.

Il a une teneur élevée en fer, magnésium et calcium. Excellente source d'énergie, favorise la vitalité du corps et soutient les performances physiques et mentales. Stimule les défenses immunitaires et augmente la force musculaire et l'endurance. Dans le cas spécifique des femmes en périménopause, la maca permet également le soulagement des symptômes associés à cette phase, qui peuvent inclure la fatigue, les sueurs nocturnes et les modifications de la libido.

La datte et la banane contribuent au profil de micronutriments, en sucrant de façon naturelle le mélange pour éviter tout ajout de sucre.

Il stimule les systèmes gastro-intestinal, circulatoire et respiratoire, ayant une action tonifiante sur le corps. Il a toujours été utilisé pour lutter contre divers problèmes gastro-intestinaux tels que les flatulences, la perte d'appétit, la diarrhée, les parasites et les spasmes intestinaux. Des enquêtes récentes ont montré que la cannelle aide à abaisser la glycémie et est recommandée dans certains cas de diabète de type 2.